清腸瘦身蔬果汁
美容窈窕蔬果汁
Mar
11
高纖塑身蔬果汁
【份量】
１天６杯
口感：微辣帶苦
【功效】
幫助瘦身、強胃，醒腦提神、降血糖、降血壓、強化心臟並預防癌症。
【材料】
蔬菜：
中型紅色甜菜根１個、紫紅色包心菜２葉、大黃瓜1/2條、紫菜１張。
水果：
紅番茄２個、檸檬１顆、蘋果1/2個(或鳳梨1/4)、葡萄８粒。
配料：
蒸餾水２杯、香菜３枝、巴西利３枝、蒜頭１小瓣、芝麻２小匙、亞麻子２小匙、葫蘆巴粉1/2小匙、薑５片、蜂花粉２小匙、卵磷脂２小匙、海鹽水1/2小匙。
【作法】
所有食材洗淨。甜菜根去皮切塊。大黃瓜留皮及籽切塊備用。
番茄切塊，檸檬擠汁。
把蒸餾水倒入３匹馬力以上的蔬果機內，再放入除了卵磷脂外的所有材料，一同攪打成汁後，加入卵磷脂，用低速攪打10秒，即可飲用。
【吳醫師的叮嚀】
紫紅色包心菜含高量的植j物生化素吲哚，可抗胃癌，又有麩酸胺幫助強化胃功能。大黃瓜有降血糖、血壓的功效。紫菜含豐富的碘，加強新陳代謝，幫助消化。
葫蘆巴粉能降血糖，降三酸甘油脂，升高好的膽固醇(HDL)、增加微血管的血液流通，強化心功能和腎功能。紅番茄含有植物生化素茄紅素，能預防心臟病、骨質流失、攝護腺癌、乳癌、卯巢癌和腸癌。
【補充】
Ｑ：蔬果汁怎麼攪打？平均打多少的時間？
Ａ：先將材料放入蔬果機中，用30秒打碎後，再按低速打10秒，再轉高速打60秒後，再轉低速10秒，即可飲用。若要再加配料，同樣依照低速10秒後，轉高速60秒，再轉低速10秒即可。
Ｑ：食譜中的容量單位如何換算？
Ａ：１杯＝250cc＝８盎司
１小(茶)匙＝５cc＝５公克(g)
１大(茶)匙＝３小匙＝15cc＝15公克(g)
